Como sembrar nuez
Hace unos meses tuve la oportunidad de viajar a Durango y Coahulia y vi muchos cultivos de nogales que son los árboles de las nueces, incluso en las carreteras vendían varas de nogales para sembrar y nos comentaron que en Coahuila es muy importante la producción de nuez, incluso hay una tienda muy famosa que se llama Promanuez (les comparto la liga para que conozcan que productos venden https://www.promanuez.com.mx/).
Investigando más acerca del Nogal y las nueces, el nombre científico del nogal es Juglans regia, es un árbol que inicialmente estaba en Asia se cree que de Persia o China o Japón, pero que se fue introduciendo a Europa y posteriormente a América.
Datos económicos de la nuez
En México la nuez que se produce se llama Nuez Pecanera , nombre científico Carya illinoinensis se debe cultivar entre temperaturas de 19° a 29° centígrados, a temperaturas heladas o mucho calor y poca humedad se puede quemar el fruto, el nogal es un árbol que puede llegar a medir 30 metros.
México es el segundo productor a nivel mundial de este tipo de nuez y el principal cliente al que se le exporta es China, después USA la producción total en 2018 fué de 140.42 miles de toneladas al año.
Hay 11 regiones de cultivo de nuez en el país 7 principales y 4 que pueden desarrollarse
Chihuahua es el principal productor de Nuez en el país y el siguiente es Coahuila.
La información que les compartí es de la liga https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/257079/Potencial-Nuez_Pecanera.pdf
Datos Nutricionales y beneficios de la nuez
Terminando con los datos económicos, les quiero platicar acerca de los datos nutricionales y aportes de la nuez.
Primero su tabla nutricional tomada de la pagina de fen.org
En la tabla vemos que cada 100 gramos nos dan principalmente Potasío, energía, fósforo, magnesio y omega 3. El comer nuez en nuestra dieta nos ayuda a la concentración , memoria (incluso hay estudios que indican que ayuda a prevenir Alzhéimer), ayuda a reducir el colesterol por las grasas buenas que nos aporta, ayudara prevenir enfermedades cardiovasculares y son antioxidantes. Se recomienda comer 7 nueces al día como frutos secos, también puede utilizarse en repostería, en atoles, en leche de nuez, para darle sabor a las bebidas por ejemplo a los vinos.
Ligas con opciones de usos
Bueno después de convencerlos de que la nuez les quiero platicar como es que podemos sembrarlo :)
La nuez vimos que es el fruto del nogal por lo tanto la parte interna de la nuez es la misma semilla , genial no?
¿Cómo sembrar la nuez?
Bueno para hacerlo germinar lo intente de 2 formas, una en agua y otra como semillas de frijol.
Para el caso de agua, abrí con unas pinzas una nuez y en un frasco con agua la coloque para poder ver si germina. Les comparto las imágenes de como fué el proceso de la germinación.
La opción 2 como si fuera semilla de frijol, abriendo la nuez como la imagen anterior y envolviéndola en una servilleta la cual mantuve húmeda.
Los que utilice fue una nuez, un frasco de cristal abierto y una servitoalla que humedecí
Después envolví la nuez en la servitoalla
Luego guarde la nuez en el frasco y lo coloque en un lugar fresco
Una vez ya germinado la trasplantare a una maceta más grande, ya saben con una base de composta ya revuelta con tierra de la misma huerta en casa.
Espero les haya gustado este post y nos compartan, saludos.
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