¿Reducir Consumo de CARNE es bueno para el planeta?
Esta semana es muy especial para este blog, porque cumplimos un año!!!!
Espero que todo lo que hemos compartido les haya sido de utilidad, que hayan iniciado con su propio huerto, que tengan mucha cosecha y que hagamos sobretodo algo por nuestro planeta por cuidarlo, por respetar y admirar la Naturaleza, es maravilloso ver crecer una planta apreciando el milagro de la vida, viendo como cada semilla se convierte, se va transformado, va evolucionando y nos regala vida a nosotros, a los insectos, a los animales.
Espero algún día lograr una cosecha así en nuestro huerto.
Pueden comer sanamente de su propio huerto por ejemplo se ha comenzado a escuchar mucho la importancia de cambiar nuestra dieta consumiendo menos carne, por el tema de pastoreo y de-forestación para la producción ganadera, la grandes cantidades de agua que se tienen que utilizar y el consumo de combustibles para su transportación, son algunos de los puntos que a mi punto de vista se ven impactados y que disminuyendo nuestro consumo podemos contribuir al medio ambiente.
Hay que leer acerca del tema, yo estuve investigando un poco, les comparto algunas ligas :
"El investigador Frank Mitloehner, profesor en la Universidad de California en Davis (EE UU), publicó en 2016 un libro blanco titulado Contribuciones del ganado al cambio climático: hechos y ficción. Fue aplaudido por la poderosa AFIA, la patronal de las industrias manufactureras de productos ganaderos y agrícolas estadounidenses. En 2018, el propio autor escribió una reseña en The Conversation."
"El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación”, asegura Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO, y uno de los autores del estudio La sombra alargada de la ganadería-aspectos medioambientales y alternativas. (FAO, 2006)
"¿Sabías que la ganadería genera tantos gases de efecto invernadero como todos los coches, trenes, barcos y aviones juntos?"
Seguramente hay quienes están en contra o les parece muy loco todo esto, pero creo que no estaría mal intentarlo , quizá dejar de consumir carne un día a la semana, si tenemos la fortuna de poder hacerlo a diario, porque también hay que ser realistas y hay familias que no pueden hacerlo por situaciones económicas adversas.
Seguro hay quien opine que dejar de consumir proteína de la carne es malo, por eso creo que es un tema de balance y de equilibrio, por ejemplo yo por temas de salud no puedo comer mucha grasa por lo que casi no como carne y ahora he optado por comer más ensaladas ya que en mi trabajo esta esa opción en el menú, el yogurt, el queso, el atún, la soya, los frijoles, lentejas, champiñones tienen también muchas proteínas. Claro antes de hacer algún cambio en su dieta revísenlo con su doctor@ o con un nutriólog@.
Les recomiendo una película que se llama Kiss the Gound
Menos carne???
Les dejó el tema sobre la mesa, ojala dejen sus comentarios y nos compartan.
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